北の食景

［上映日程］2026年4月17日(金) 〜 20日(月)

［INTRODUCTION］
北海道を舞台に、四人の料理人と北国の四季が織りなす食の物語を追ったフードドキュメンタリー。
札幌のフレンチ「ラ・サンテ」高橋毅シェフは、生産者との信頼関係をもとに、土耕で育てられたホワイトアスパラガスや羊農家が手塩にかけて育てた希少のミルクラムを一皿へと昇華させる。栗山町の日本料理店「味道広路」では、酒井夫妻が郷土の知恵と温もりを受け継ぎ、日本のもてなしの心を次世代へと伝えている。札幌の郊外にある循環型レストラン「アグリスケープ」では、自ら農園を営む吉田夏織シェフが畑と厨房を往復し、自然と調和する料理を四季折々に生み出す。そして札幌・すすきの「まる鮨」では、川崎純之亮大将が旬の海の幸と温かな会話で、人と人が笑顔で語り合う空間をつくり出す。
本作は、料理人と生産者、土地と季節が交錯する日々を淡々と切り取り、一皿の料理に込められた時間と想いを映し出す。華やかさの裏にある労働と葛藤、そして北海道の自然と共に生きる歓び。
北国の四季と人間が紡ぐ食の景色が、スクリーンに広がる。

『北の食景』
［2024年／日本／103分］G
出演：髙橋毅、酒井弘志、吉田夏織、川崎純之亮
監督・脚本・撮影・編集：上杉哲也
配給：バリオン
©Northern Food Story Film Partners 2024

［公式サイト］
northernfood.jp

［上映時間］
・4月17日(金) 13時45分〜15時28分／上映館：トラゥム・ライゼ
・4月18日(土) 16時〜17時43分／上映館：トラゥム・ライゼ
・4月19日(日) 11時40分〜13時23分／上映館：トラゥム・ライゼ
・4月20日(月) 17時15分〜18時58分／上映館：トラゥム・ライゼ